不知不觉我在必胜客工作了一个月了。我做的是内场
兼职。上班的感觉一个字是累,两个字是超级累,我可能当初脑子被门夹了才选择去这里上班。
新手菜鸟免不了受欺负,厨房的阿姨大多是快50岁,文化程度不高,素质不高,有时候会拿我撒气。我是负责炒面台,第一天阿姨只教了我炒意式肉酱面,第二天来了其他订单就让我跟着配方自学,没人教了。关键我去的头几天正好是节假日,生意很好,稀里糊涂也没人教我,我还是撑过了那几天。我们店地理位置很好,所以生意很好,忙起来内场人手本来就不够,那些阿姨自己都忙不过来,谁愿意教你。在必胜客工作的第四天,经理居然让我去支援其他店,很无语。
职场有坏人也有好人。有些阿姨人很好,愿意教我,我心中充满感激。内场工作分早中晚三个班,听说晚上打烊挺辛苦,我没体验过。内场全职一个月也就2000多元,这么辛苦,所以没有年轻人选择干这个。
在去之前,我天真地以为这份工作只是兼职,我想哪天去都可以,想去几天都可以,并且店长给我传达的信息也是这样。结果开始工作才知道,餐厅缺人忙碌的时候,比如周末节假日,我必须去上班,除非实在有事去不了。
我之前做的是办公室的工作,没接触过餐饮业,没干过这么辛苦的体力活。餐期单子如雪花一张张出现,我要不停地炒饭炒面。炒饭锅很重,最开始我一只手完全端不动,现在力气练出来了。除了做单子,还要备料,煮意面比较辛苦,一大锅面要不停翻搅怕粘锅。我第一次煮面因为没有怎么搅拌就煮糊了一部分,被有些阿姨嘲讽好久。
休息日,我早上起床手指都弯不了,感觉很痛。上班这段时间,脚痛背痛手痛,厨房油烟也大,厨房容易烫到和割伤,所以这份工作不太适合年轻女孩子。
必胜客的食物还是比较放心,内场工作人员有健康证,接触食物会洗手戴手套。食物都在有效期内。餐具锅具都比较干净。炒饭炒面基本都是半成品稍微加工一下就可以出锅。
外场兼职更累,我们店那些外场的弟弟妹妹都好瘦,看他们端着一堆盘子饮料传菜,挣钱不易啊!一天下来,我们都累得不想说话。
外场内场无论全职还是兼职都很累很辛苦。经理店长感觉也不轻松,忙起来缺人手的时候他们就是后补队员,哪里需要顶哪里。骑手感觉挺轻松的,不过骑摩托挺危险,特别是下雨的时候。
很佩服那些长期从事餐饮业的人,挣的都是辛苦钱。我以后去餐馆吃饭,绝不会催单,因为我知道厨师有多累。