服务员兼职每天都要接触非常大量的人群，不同的餐饮酒店也会遇到不同素质的人，大学生经验比较匮乏，去做这类兼职的时候如果遇到处理不好，一方面容易影响长期兼职，一方面也会遭受不少的心理打击。
时值天气炎热的夏天，杭州某餐厅一位男客人对正在服务的小彤说：“小姐，天太热了，我脱衣服行吗？”晓彤心里很生气，认为这个人很没有修养。镇静片刻后从容答道：“我们餐厅虽不像五星级酒店那样严格要求客人就餐必须衣冠整齐，但也有一个原则，就是客人穿着不能有伤大雅。如果您觉得脱衣服很雅观的话，请自便。”
小彤不卑不亢、镇静自如的一席话，让这位无理取闹的客人无言以对，尴尬地笑了笑说：“开个玩笑，小姐别介意，别误会！”说完安安静静地用餐了。
餐厅每天迎来送往，接待的客人来自四面八方，年龄、性别、职业、性格、修养、爱好、习惯等千差万别，也难免碰到素质低下的人无理取闹。遇到这种情况，服务员尤其是女服务员不要害怕，但更不能横眉冷对。
顾客如没有损害酒店利益，没有过分行为，服务员也不必扩大事态。只要保持冷静，以不卑不亢的态度，机敏的反应，巧妙的语言技巧，给他以答复，便可用正气震慑住无理取闹的人，让他自行收敛，从而维护酒店与服务人员的尊严。
做服务员兼职由于经验不是非常足够，应付难缠的客人有时候需要经验的积累，多多学会组织语言，善用语言技巧处理了客人的无理取闹，语言含蓄但也要能够教育了无理取闹的客人。
