暑假即将结束，利用假期打工兼职的学生们纷纷辞职,面对学生工的集中“闪人”。这让不少用工企业措手不及，有的只能急招新人补缺，而有的则不让学生离职，出现扣工资等情况。
暑假工集体辞职
20家饭店有8家贴出了“招聘”单
15日，记者来到高地世纪城小区附近的一条餐饮街上看到，临街近20家饭店有8家贴出了“招聘”单，招聘岗位主要是服务员、传菜员、洗碗工、勤杂等。“还有十多天学生就开学了，这两天学生暑假工走得很急，但现在又是最忙的时候，我们只好再招人应急了。”一家烧烤店店主告诉记者，他每年都会招3个人左右打杂，一般的工作就是串羊肉串、点单等琐碎的事，目前他店里的3个一起来的学生，在前几天都辞职走了，这让他很无奈。
记者在采访中了解到，在东地路、新街口、董子巷等餐饮服务集中区，因暑期工集体辞职造成的人手短缺问题都比较普遍。
东地路一家小餐馆老板告诉记者，兼职学生的离开让店里的生意损失不小，平时忙的时候，作为老板他都要亲自上阵在店铺后厨、前厅帮忙，有时忙不过来了或服务不好了，很多客人还会选择离开。“暑期兼职没有固定的时间段，虽然现在出现了学生集体辞职去上学的情况，但等学生开学后，又会有很多大学生前来寻求兼职，等到开学后这个问题就会慢慢解决。”该老板说。
“闪”得快老板不乐意
拿不到全额工资或有条件离职
大学生小苏在某快捷餐厅打工，眼看暑假快结束，小苏提出申请辞工，但被告知“工作15天以上但未工作满一个月，按实际工资的50%发放”，而小苏却已经在该餐厅打工23天，按小苏的说法，他最少应该拿到23天的工资，而不是工资的一半。
记者联系了这家快捷餐厅人力资源部，一位工作人员表示，这也是无奈之举，因为店里的6个学生，在近几天先后提出了辞职，这让快捷餐厅受到了很大的影响。“工资是次月发放，如果做不满一个月，工资肯定要打折扣，按店规旷工3天以上的，就要扣50%的工资，现在给学生们说工作15天以上，不满一个月按全工资50%发工资也是为了鼓励学生们做满一个月，给餐厅一个招人缓冲时间。”该工作人员说。
虽然工作人员说的有些道理，但也仅是为了餐厅的利益着想，对于开学在即的学生来说这样的初衷则显得不那么近人情。目前，在记者的协商下，该餐厅的6名学生已经和餐厅协议按天数领取工资并协商好离职时间。
在另一家餐馆，大学生小刘居然遇到了店家更奇葩的要求。“我干了20多天，现在准备开学去上海上学了，我便向老板提出要辞职。但是辞职时，老板先表示拒绝，最后在我的央求下，老板才说辞职可以，但是要找一个人来代替我的工作，否则工资没戏。”小刘说，最后在父母出面协调下，他才辞职并成功拿到工资。
律师说法
暑假工不签合同
讨薪难
山东湛泸律师事务所崔玉成律师表示，商家在招工时明知学生是暑假工，就要将暑假工的特殊性考虑好，不能招工时一副“欢迎”的面孔，学生辞职时就翻脸不认人。
但不得不说的是，虽然每年做暑期工的学生很多，但大部分学生都未与企业签订劳动合同，所以一旦学生遇到问题需要维权的话，就会比较困难。“学生打暑期工时要找正规的单位，即有营业执照等相关证件的单位，不要只求单位接收而被一些企业蒙骗。学生到单位打工后，可与用人单位签订临时劳动合同，诸如一些用工时间、待遇等问题，都可一一书面约定。”崔律师说，只是口头约定，容易造成工资少发或维权不利的情况。
对于辛苦一暑假，却拿不到工资的情况，崔律师回应，确与公司产生了雇佣关系，但没有签订用工合同，可以这样讨薪：首先，找介绍工作的中介公司开具劳动证明，然后前往当地劳动仲裁部门申请仲裁。如公司仍拒不支付劳动报酬，可向当地法院提起诉讼。
